Το κρασί της Κεφαλονιάς

Φωτογραφία: stocky

Η Κεφαλονιά είναι νησί με μεγάλη οινοποιητική παράδοση. Η καλλιέργεια το αμπελιού ανάγεται στους πρώιμους ιστορικούς χρόνους, με τις πρώτες αναφορές σε ρουμπινόχρωμα κρασιά με γεύση μελιού να γίνονται από τον Όμηρο. Η ποικιλία Ρομπόλα καλλιεργείται σε περίπου 3,500 στρέμματα και η ετήσια παραγωγή ανέρχεται σε 600 περίπου τόνους. Πρόκειται για το πιο ακριβό οινοστάφυλο της χώρας και παράγει το ομώνυμο κρασί με Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας(ΟΠΑΠ).

Η Ρομπόλα παράγει εξαιρετικά κρασιά με φίνα αρώματα, κυρίως άγουρων, ξινών φρούτων όπως λεμόνι, ανανάς, εσπεριδοειδή και πράσινο μήλο. Το ήπιο κλίμα και τα βραχώδη ασβεστολιθικά εδάφη συμβάλλουν στην καλλιέργεια της ποικιλίας αυτής, η οποία και επικεντρώνεται στις πλαγιές του Αινού, πάνω από το Αργοστόλι. Η Ρομπόλα σερβίρεται δροσερή και ταιριάζει με θαλασσινά, λευκές σάλτσες και κρασιά, ενώ συνοδεύει υπέροχα τα κεφαλλονίτικα πιάτα όπως το παστίτσιο και η αλιάδα(σκορδαλιά). Εκτός από τη Ρομπόλα, η Κεφαλονιά διαθέτει δύο κρασιά ΟΠΕ(Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη), τη μαυροδάφνη και το μοσχάτο.

Πολλά από τα οινοποιεία είναι επισκέψιμα, ακόμα και τη χειμερινή περίοδο.